Orta Asya'dan uzanan lezzet! Çıtır hamuru, zengin iç harcıyla samsa böreği
Samsa böreği, Orta Asya ülkelerinde, özellikle Özbekistan, Kazakistan ve Kırgızistan mutfaklarında sıkça yapılan bir hamur işidir. Geleneksel olarak taş fırınlarda pişirilen bu börek, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir. Samsa böreği genellikle kuzu eti, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Modern tariflerde ise sebzeli veya tavuklu çeşitleri de bulunur.
|
1
1 / 6Fotoğraf
Orta Asya mutfağının kültürel zenginliklerinden biri olan samsa böreği, tarihi ve lezzetiyle sofralara farklı bir tat katıyor. İncecik açılmış hamuru ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcıyla, hem doyurucu hem de hafif bir börek olarak biliniyor. Geleneksel taş fırınlarda pişirilen samsa, modern mutfaklarda da kolayca hazırlanabilir. Orta Asya’dan dünyaya yayılan bu özel lezzeti mutfağınızda denemeye ne dersiniz?