ISLAK HAMBURGER TARİFİ
Malzemeler:
Köfte için:
500 g kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan (ince doğranmış veya rendelenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım su bardağı galeta unu
Sosu için:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tutam dağ kekiği
2 su bardağı domates sosu
2 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Köfteleri kızartmak için:
Sıvı yağ