YAPILIŞI
Öncelikle ince bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulguru suyla karıştırıp üzerini kapatarak 10-15 dakika kadar şişmesini bekleyin.
Bulgurlar şişerken, rendelenmiş soğan ve sarımsağı bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağı, domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.