Süt
Börek sosunuza süt eklemek, hamurun hem çıtır hem de yumuşak olmasını sağlar. Süt, böreğin üzerine sürüldüğünde altın renginde bir kızarıklık oluşturur ve dışının kıtır kıtır olmasını sağlar. Sütlü sos aynı zamanda böreğin iç kısmını nemli tutarak lezzetini artırır.