Börek yaparken sosuna mutlaka ekleyin! Börekçilerdeki gibi çıtır çıtır oluyor - Sayfa 9

Bilgi RehberiBörek yaparken sosuna mutlaka ekleyin! Börekçilerdeki gibi çıtır çıtır oluyor

Haberin Tamamını Oku

Yufka Katlarına Yağlı Karışım — Yufka Katlarına Yağlı Karışım
Börek yaparken her yufka katının arasına sos sürmek, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. Bu sosu hazırlarken, zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve biraz maden suyu karıştırarak harika bir kıvam elde edebilirsiniz. Yufkaların arasına bu karışımı sürdüğünüzde, böreğiniz piştiğinde dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacaktır.

Fırın Isısına Dikkat Edin — Fırın Isısına Dikkat Edin
Böreğinizi pişirirken, fırın ısısını doğru ayarlamak çok önemlidir. İlk başta yüksek ısıda pişirmek, böreğin dışının hızla çıtırlaşmasını sağlar, ardından ısıyı düşürerek iç kısmın iyice pişmesine izin verin. Bu yöntemle, böreğinizin hem içi pişmiş hem de dışı çıtır çıtır olacaktır.

Börek yaparken sosuna mutlaka ekleyin Börekçilerdeki gibi çıtır çıtır oluyor