Kabartma Tozu
Börek sosuna ekleyeceğiniz bir çay kaşığı kabartma tozu, hamurun daha kabarık ve çıtır olmasını sağlar. Kabartma tozu, hamurun hafif ve gevrek bir doku kazanmasına yardımcı olur. Özellikle fırında pişirilen böreklerde kabartma tozu kullanmak, böreğin dışının mükemmel bir kıvama gelmesini sağlar.