Zeytinin içinde A,C,E vitaminlerinden, protein, kalsiyum, klorgibi birçok değerli mineral bulunur. İçerik bakımından oldukça zengin olan zeytinin mideyi ferahlatan bir yapısı vardır. Zeytin, sadece Ramazan ayında değil, her zaman tüketilmesi gereken bir besin kaynağıdır.