Reçel yapmanın püf noktaları
Kış için reçel hazırlıklarına başlamanın zamanı geldi. İşte enfes reçeller yapmanın püf noktaları!
1
Aldığınız meyveler olgun ve sağlam olmalıdır. Çürük meyveden reçel yapmayın.
2
Meyveleri bol su ile yıkadıktan sonra dilediğiniz şekilde parçalara bölün. Meyvelerin üzerine toz şekerdöküp bekletmeniz gerekmektedir. Şeker meyvelerin suyunun çıkmasını sağlar.
3
Tatlı meyvelerde 1 kilo meyveye 1 kilo şeker eklerken daha az tatlı meyvelerde 1 kilo meyve için 1,5 kilo şeker kullanın.
4
Şekerli meyveler sulandıktan sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra aralıklarla karıştırın ve 5-6 damla limon suyu ekleyin.
5
