Palamut balığı sonbahar mevsiminde lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam ederken, Edremitli balıkçı Orçun Yüksel bu balığın temizlenmesinden pişirilmesine kadar püf noktalarını anlattı. Peki, palamut nasıl temizlenir? Palamut nasıl pişirilir? Palamutun sahtesi nasıl anlaşılır? İşte cevabı...