Muhteşem lezzetiyle hemen hemen herkesin bayılarak yediği havuç mutfaklarımzdan eksik olmayan bir besindir. İçeriğinde bulunan vitamin ve minerallerle de besin zincirinde önemli bir yer tutan havucun suyunu sıkarak da tüketebilirsiniz. - Kan kaybında veya kansızlıkta hızla kan yapar. - Mide ve bağırsak kanamalarında çok faydalıdır. - Havuç, A vitamini ve bol minerali ile karaciğerin kendi kendini tamir etmesini sağlayarak kuvvetlendirir. Özellikle enginar ile birlikte yenirse, karaciğerden ileri gelen sarılığı giderir. - Safra miktarı ve akışını artırır. - Bağırsakları tedavi eder. Yara ve iltihaplarının iyileşmesine yardım eder. - Özellikle küçük çocuklarda sık sık görülen ishallerde faydalıdır. - Kemik gelişmesi yavaş, dişleri çok çürüyen cılız çocuklara ve ruhi yorgunluk içinde olanlara faydalıdır. - Kanı temizler. - Vücuttaki üre asidi, ürat tuzları maddelerini idrarla dışarı atarak romatizma, mafsallarda ürat birikmesi, kum ve taş sorunalrına karşı oldukça etkilidir. - Bol A vitamini ile gözlerin görme kapasitesini artırır. - Her türlü hücrelerin çalışmasını ve yenilenmesini sağlar. - Cilde temizlik ve pembelik verir. - Yaşlılığı geciktirir.