Ev yapımı dondurma tarifleri
Bu yaz dondurmanızı evde kendiniz yapın. İşte pratik, lezzetli, sağlıklı ve serinletici ev yapımı dondurma tarifleri
1
Vanilyalı dondurma malzemeleri:
5 bardak süt1,5 bardak şeker1 kaşık toz salep400 gram krema3 yumurta sarısı1/2 çubuk vanilya2 damla sakızı Vanilyalı dondurma yapılışı: Vanilya çubuğunu ikiye kesin. Bir tencereye süt, şekerin yarısı, vanilya çubuğu ve salepi alıp sürekli karıştırarak pişirin. Vanilya çubuklarını içinden çıkarıp soğumaya bırakın. Kremayı mikserle koyulaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kalan şekerle çırpın. Bir tencereye kaynar su doldurup yumurtaları benmari usulü pişirin. Pişirirken sürekli çırpın. 5 dakika kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Sütlü karışıma yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kremayı da ilave edip iyice karışmasını sağlayın. Streç filmle kapladığınız kaba aktarın ve buzluğa atın. 10 saat kadar beklettikten sonra dondurmanız yemeye hazır.
2
Çilekli dondurma malzemeleri:
Yarım kilo çilek1 paket krem şanti1 çay bardağı süt1 çay bardağı şeker Çilekli dondurma yapılışı: Krem şantiyle sütü mikserle kıvam alana kadar çırpın. Blenderda çilekleri püre haline getirip krem şantiyle karıştırın. Bir kaba alıp buzlukta 1 saat beklettikten sonra karıştırın, düzleyin ve tekrar buzluğa atın. Bu işlemi birkaç kez saatte bir tekrarlayın.
3
Kurabiyeli dondurma malzemeleri:
1 yumurta150 gram margarin1 bardak şeker300 gram un1 kabartma tozuDamla çikolataDondurma Kurabiyeli dondurma yapılışı: Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini mikserle krema haline getirdikten sonra yumurta ve şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra bir kaşıkla kıvam alana dek karıştırın. Damla çikolata da ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamurdan 12 düz kurabiye yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin. Soğumaya bırakın. İki kurabiyenin arasına bir miktar dondurma koyup kenarlarını damla çikolataya bulayın.
4
