Bugün ne pişirsem: 6 Şubat
Günün menüsünde bugün: Yayla çorbası, karnabahar salatası, kıymalı makarna ve bisküvili pasta.
1
Yayla çorbası malzemeler:
1 küçük fincan pirinç7 bardak su1 bardak yoğurt1 yumurtaYarım küçük fincan un3 kaşık sıvı yağ2 kaşık tereyağTuzNaneYayla çorbası yapılışı:Su, sıvı yağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu 1 su bardağı su ile çırpın. Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı ekleyin. kaynayana kadar karıştırın. Daha sonra kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın. Ara sıra karıştırın ve altını kapatın.
2
Karnabahar salatası malzemeleri:
1 karnabaharYarım demet dereotuYarım demet maydanoz3-4 taze soğan1 havuçLimon suyuZeytinyağıTuzKarnabahar salatası yapılışı:Karnabaharı haşlayıp küçük küçük doğrayın. İnce ince doğradığınız maydanoz, dereotu ve soğanları ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu da ilave edip karıştırın.
3
Kıymalı makarna malzemeleri:
1 paket makarna300 gram kıyma3 kaşık zeytinyağı1 diş sarımsak1 kaşık salça1/2 çay bardağı sıcak su1 çay kaşığı pulbiber1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiberKıymalı makarna yapılışı:Makarnayı haşlayıp süzün. Kıymalı sos için zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelediğiniz sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu çektirin. Salça, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra sıcak suyu koyup kaynatın.İster makarnayla harmanlayın, ister üzerine dökün.
4
