Bugün ne piÅŸirsem: 11 Åžubat
11 Şubat günün menüsünde: Brokoli çorbası, yeşil salata, patates kızartması ile kuru köfte ve marble kek.
1
Brokoli çorbası malzemeleri:
Yarım kilo brokoli1 kaşık tereyağı1 kaşık un1,5 bardak süt2 bardak suTuz, karabiber Brokoli çorbası yapılışı: Brokoliyi dallarına ayırıp haşlayın. Haşlama suyundan biraz bırakıp blender yardımıyla brokoliyi püre haline getirin. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın. Üzerine brokoli püresini, tuz ve baharatı ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak su ekleyin kaynatın.
2
YeÅŸil salata malzemeleri:
Yarım kıvırcıkYarım demet roka1 kırmızı soÄŸan4-5 sap nane3-4 çeri domates1 kırmızı biber1 salatalık1 limon suyuYarım çay bardağı zeytinyağıÂYeÅŸil salata yapılışı: Bütün malzemeleri dilediÄŸiniz gibi doÄŸrayıp karıştırdıktan sonra yine dilediÄŸiniz gibi süsleyin.
3
Kuru köfte ve patates kızartması malzemeleri:
500 gram kıyma1 bardak bayat ekmek içi1 yumurta2 soÄŸanYarım çay kaşığı kimyonYarım çay kaşığı karabiberTuzPatatesÂKuru köfte ve patates kızartması yapılışı: Köftenin bütün malzemelerini iyice yoÄŸurun. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Köftelerinize ÅŸeklini verip bol yaÄŸda kızartın. Patatesleri de istediÄŸiniz boyutlarda dilimleyip bol yaÄŸda kızartın.
4
