Bugün ne piÅŸirsem: 1 Åžubat
Günün menüsünde bugün: Sebze çorbası, bamya yemeği, garnitürlü pilav ve portakallı kurabiye.
1
Sebze çorbası malzemeleri:
1 kabak1 havuç1 patates1 kırmızı biber1 yeÅŸil biber1 kuru soÄŸan1 kaşık un1 kaşık biber salçası1 tatlı kaşığı domates salçasıTuzKarabiberPulbiberZeytinyağıÂSebze çorbası yapılışı: Kabak, havuç ve patatesi soyup rendeleyin. Biberleri ve soÄŸanı ince ince doÄŸrayın. SoÄŸanı ve unu zeytinyağında kavurun. DiÄŸer sebzeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları ve baharatları da ekledikten sonra üzerini geçecek ÅŸekilde sıcak su ilave edip 20-25 dakika kısık ateÅŸte piÅŸirin. Blenderdan geçirip sıcak servis yapın.
2
Bamya yemeÄŸi malzemeleri:
Yarım kilo haşlanmış bamyaZeytinyağı1 domates1 soğanPulbiberTuz2 bardak su Bamya yemeği yapılışı: Soğanı ince ince kıyıp kavurun. Domatesi rendeleyip ekleyin. Baharat ve suyunu ekleyin. Kaynayınca bamyayı ekleyip pişirin.
3
Garnitürlü pilav malzemeleri:
Yarım çay bardağı sıvıyağ2 kaşığk tereyağı2 bardak pirinç1 şişe büyük boy garnitür1 kutu konserve mısır2 bardak sıcak su1 tatlı kaşığı kadar tuz Garnitürlü pilav yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda 30 dakika bekletin. Tencereye tereyağı ve sıvıyağı alıp eritin. Süzdüğünüz pirinci ilave edip tuzla kavurun. Garnitür, mısır ve suyu ilave edip karıştırın. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4
