2 bin 500 metre yükseklikten gelen lezzet: "Cağ Kebabı"
Erzurum'da 2 bin 500 metre yükseklikte yetişen kuzu etinden yapılan ve hazırlıkları 4 gün önceden başlayan, çeşitli safhalar geçtikten sonra odun ateşinde pişirilen cağ kebap, yerli ve yabancı misafirler için vazgeçilmez lezzetler arasında yer alıyor.
1
AAYaklaşık bir gün önceden soğan, biber, tuz ve çeşitli baharatlarla terbiye edilen et, odun ateşinde pişiriliyor.
2
Ustalar, kebapta kullanılacak etlerdeki sinirleri titizlikle temizliyorlar.
3
Yaklaşık bir gün önceden soğan, biber, tuz ve çeşitli baharatlarla terbiye edilen et, odun ateşinde pişiriliyor.
4
5
6
