Arnavut işi acılı midye!
Vardır sizin semtinizde de bi seyyar satıcı. İlle bi turşucu, dondurmacı, lahmacuncu vardır. Öyle ki, yaşadığı semt başka da olsa oranın insanıdır. Bi gün görmeseniz “Ne oldu acaba, yok bugün?” diye endişelenirsiniz bile. İşte böyle bi adamdan söz edeceğim size. Bozyaka’da Midyeci Bülent.
Sokağa çıkamadığımız günlerdi. Evden paylaşım yaptıkça mesaj atıyordu bana “Abi sizi tezgahıma bekliyorum, midyelerimiz şahane..” diye. Gün yüzü gördüğümüz, koronanın hafiflediği günler geldiğinde oğlum Efe ile çat kapı gittik Bülent’e. Çok şaşırdı. “Gelmez diyordum abi, çok mutlu ettiniz bizi” diye karşıladı, heyecanla sohbet ettik o gün. Sonra daimi müşterisi olduk Bülent’in. Badireli, inişli, çıkışlı bir yaşamı olmuş ama her şeye rağmen tutunmuş hayata...
Evet o da Mardinli, midye midyeciliğe çocukluktan başlayanlardan, ailesi midyeci olanlardan değil ama. Badireli hayatın sonunda çok sevdiği eşi Meltem Hazar ile karar verip başlamışlar midyeciliğe. Yapa yanıla, sora sora öğrenmişler işi. Ama başarmışlar. Bu arada şunu söylemeden geçemeyeceğim, Bülent’in eşi Meltem bir Arnavut kızı. Midye içini o hazırlıyor. Ve bunu, işine kendi kültürünü de katarak yapıyor. Meltem acılı midyeyi pul biberle yapmıyor mesela. Pilavını usulünce acı biber turşusuyla pişirip midye içini öyle hazırlıyor. Özelikle acılı midye için Bozyaka’daki tezgahına gittiğim oluyor. Bülent’in eşi pek tezgahta durmuyor. O eşinin arkasında, Bülent’in görünmeyen kahramanı, yoldaşı, arkadaşı. Tezgahta durma, konuşma işi ise Bülent’in.
Arnavut kızı ise elinin lezzetini konuşturuyor hazırladığı midyeleriyle. İzmir Bozyaka 3055 sokağın köşesinde saat 16.00’dan sonra görebilirsiniz Bülent’i. Eşi Meltem’in Arnavut işi acılı pilavıyla yaptığı midyeleri mutlaka tadın. Umarım gittiğiniz gün güzel etli bir midyeye de rast gelirsiniz de keyfiniz 10’a katlanır.
Yazımın başında dediğim gibi, o gün göremediğinizde gözünüzün aradığı insanlar vardır. İşte Bozyaka’da Midyeci Bülent onlardan biri. Göz onu hep 3055 sokak köşesinde görmek istiyor.
Kalın sağlıcakla.
Hepinize mutlu, huzurlu, sağlıklı nice bayramlar dilerim...