Hangi yemek hangi tavada pişer?
Yemekleri pişirdiğimiz tencere ve tavaların, yemeklerin tadında büyük etkisi bulunmaktadır. Eğer sizde yemeklerinizin yeterince lezzetli olmadığını düşünmüyorsanız veya yemeklerinizin daha lezzetli pişsin istiyorsanız hangi yemeğin hangi tavada pişmesi gerektiğini bilmeniz gerekiyor.
1
Yemekleri pişirirken malzemelerin bolluğu ve miktarının yanı sıra o yemekleri hangi türde tencere ve tavada pişirdiğimizi bilmekte de fayda var. Bunu bilirsek eğer yemeklerimizi daha lezzetli bir şekilde pişirebiliriz.
2
Yağ gerektirmeyen yemekler için granit tavalar
Granit tavalar özellikleri sebebiyle daha yüksek ateşe dahi çok fazla dayanıyor. Yapışmaz yanmaz bir tava olduğu için yağsız ve yüksek ateşte pişmesi gereken yiyeceklerinizi granit tavalarda pişirebilirsiniz. Örneğin krep, omlet, helva gibi yiyecekleri granit tavalarda pişirebilirsiniz
3
Et yemeklerinde demir döküm tavalar
Demir döküm tavaların en önemli özelliği ısıyı eşit şekilde her bölgeye dağıtmalarıdır. Özellikle et yemeklerinde işe yarayan bu özelliği demir döküm tavalarda et yemekleri pişirerek kullanabilirsiniz. Isıya da çok fazla dayanıklı olan demir döküm tavalarda et yemekleri pişirebilir, kek pişirebilirsiniz. Bu tarifleri uygularken en büyük kolaylık demir döküm tavaların fırına giriyor olmasıdır.
4
Her yemekte kullanılan teflon tavalar
Hemen hemen hepimizin evinde bulunan teflon tavalar yemeklerin her çeşidinde kullanılabiliyor. Ancak teflon tavalarda metal ürünlerin kullanılması sağlık açısından ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Bu nedenle özellikle teflon kullanırken demir, metal ve tel gibi ürünler kullanmamak gerekiyor. Bu ürünler kullanılmadığı takdirde teflon tavaların ömrü de uzatılmış oluyor. Teflon tavalarda çok fazla yüksek ısı gerektirmeyen yemekler pişirilmelidir. Örneğin demir döküm tavalarda olduğu gibi teflon tavalarda et yemekleri pişirmek yerine daha çok kızartılması daha kolay olan ürünler pişirilmelidir.
5
Balık için çelik tavalar
Tam da balık mevsiminin olduğu şu zamanlarda çıtır balıklar pişirmek istiyorsanız çelik tavalar tam size göre. Isıyı çabuk bir şekilde iletmesini istiyorsanız, sebzeleri sotelerken veya balık kızartırken çelik tava kullanabilirsiniz.
6
