03.04.2022 - 03:00 | Son Güncellenme:
MALZEMESİ
Kreması için:
250 g mascarpone
150 g krema + 50 g şeker
4 yumurta sarısı + 50 g şeker
Üstü için:
Kakao
Kedidili için:
4 yumurta sarısı + 30 g şeker
4 yumurta beyaz + 70 g şeker
1 çimdik tuz
110 g un
Pudra şekeri
Batırmak için:
Espresso (soğuk)
YAPILIŞI: Kedidili için sarısını ve şekeri iyice pofidik olana kadar (4-5 dakika) çırpalım. Beyazıyla şekeri ve tuzu tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar (5-6 dakika) çırpalım. Beyazıyla sarısını inceden fold edip (alttan üste karıştırıp) sonra ununu verip yine fold edelim. Parmak boyunda sıkıp önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 8-10 dakika pişirelim. Kreması için sarısıyla şekeri yine pofidik olacak şekilde çırpalım. Kremayı da şekerle çırpıp kabartalım. Kremaya mascarponeyi ekleyip 3-4 tur daha çırpalım. Sarılı karışımla fold edip kenara park edelim. Kedidillerini soğuk kahveye batırıp dizelim. Üstüne kremasını verelim. Üstüne aynı şekilde bir kat daha çıkalım. Mümkünse 3 saat buzdolabına park edelim. Çıkarıp kakaosunu verip afiyetle yiyelim.
Günün manisi
Sadece bir tatlı değil bu doğrusu
Mutluluk var içinde bir kaşık dolusu
İpek gibi kremasıyla
Bugünkü tarifimiz tiramisu
2025 yılının ilk üç ayında, birçok ünlü isim aramızdan ayrıldı. Kendi alanlarında büyük başarılara imza atmış usta sanatçılar, müzisyenler ve diğer ünlü figürler hayatını kaybetti. İşte, 2025 yılının ilk üç ayında aramızdan ayrılan o değerli isimler...