Kurabiyeyi güzel yapan first lady olur!

Amerika’da bir yanda başkan adaylarının politikaları diğer yanda aday eşlerinin kurabiyeleri yarışıyor. Üstelik ilginç bir şekilde son dört seçimdir yapılan bu yarışmada kazanan kurabiye tarifi yeni başkanın kim olacağını da önceden belirliyor. Bugünlerde Michelle Obama’nın portakallı kurabiyesi Cindy McCain’in yulaflı kurabiyesine karşı.
“Başkanlık kurabiye pişirme yarışı”nı Family Circle dergisi 1992’deki başkanlık seçimi döneminde başlattı. Buna göre başkan adaylarının eşleri favori kurabiyelerinin tariflerini dergiye yazıyor. Daha sonra bunlar okuyucuların veya derginin internet sitesi üyelerinin oylamasına sunuluyor.
1992’de başkan adayı George Bush’un karısı Barbara Bush’un özel ekmeği, diğer başkan adayı Bill Clinton’ın karısı Hillary Clinton’ın kurabiyelerine karşı koyamamıştı. Bu galibiyet, kocası Bill Clinton’ın başkan seçileceğinin de “habercisi” olmuştu.
1996’daki başkanlık seçiminde Bayan Clinton aynı tarifiyle bu sefer Elizabeth Dole’un cevizli kurabiyesine meydan okudu ve yine kazandı. Buna paralel olarak Elizabeth Dole’un başkan adayı olan kocası Bob Dole da seçimlerde Bill Clinton’a yenik düştü.
Bayan Bush kurabiyenin isminde kocasından etkilendi
2000 başkanlık seçimlerinde bir aday Teksas Valisi George W. Bush, diğeri Başkan Yardımcısı Al Gore idi. Kurabiye yarışında da Bayan Bush’un, ismiyle eşine gönderme yaptığı “Teksas valisi konağı kovboy kurabiyesi” ve Al Gore’un karısı Tipper Gore’un zencefilli kurabiyesi rakip oldu. Her iki yarışı da Bush’lar kazandı.
2004’te yine George W. Bush başkanlığa adaylığını koyunca eşi de yeni bir tarifle yarışa girdi. Karşısında Demokrat Parti adayı John Kerry’nin karısı Teresa Kerry vardı. Laura Bush, kocası gibi rakibinden daha fazla oy alarak yarışmada yine galip geldi.
Barack Obama ve John McCain’in eşlerinin devam eden oylamalarında Michelle Obama önde gidiyor. Sonuçlar derginin ekim sayısında açıklanacak. n



“Seçim kazandıran” tarifler

Laura Bush’un Teksas kovboyu kurabiyesi


 Malzemeler: * 340 gr tereyağı * 385 gr un * 1 yemek kaşığı kabartma tozu
* 1 yemek kaşığı karbonat * 1 yemek kaşığı tarçın * 1 çay kaşığı tuz * 300 gr toz şeker * 325 gr esmer şeker 3 yumurta * 1 yemek kaşığı vanilya tozu * 450 gr çikolata parçacıkları* 250 gr çekilmiş yulaf * 140 gr hindistancevizi * 200 gr dövülmüş ceviz 

Hazırlanışı: Fırını 175 derecede ısıtın. Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırın. Başka bir kapta tereyağını yumuşayıncaya kadar bir-iki dakika ezin. Şekeri ekleyerek iki dakika çırpın. Yumurtaları teker teker çırparak bu karışıma katın. Vanilyayı üstüne ekleyin. Bu karışımı un karışımına katın. Bütünleşinceye kadar karıştırın. Çikolata parçaları, yulaf, hindistancevizi ve cevizi ekleyin. Hamurdan parçalar kopararak yağlı kağıdın üstüne dizin. Kurabiyelerin çevresi hafif kızarıncaya kadar
17-20 dakika pişirin. Kurabiyeleri soğuması için dışarı alın.

Michelle Obama’nın portakallı limonlu kurabiyesi 


Malzemeler: * 340 gr tuzsuz tereyağı * 370 gr toz şeker * 2 yumurta sarısı * 2 yemek kaşığı badem likörü * Birer çay kaşığı portakal ve limon kabuğu rendesi * 360 gr kek unu
* Çeyrek çay kaşığı tuz
* 1 yumurtanın beyazı (çırpılmış) * İsteğe göre fındık, kuru meyve

Hazırlanışı: Fırını 160 derecede ısıtın. Orta boy bir kek kabını yapışmaz bir folyo ile kaplayın. Büyükçe bir kapta
115 gr şeker ve tereyağını karıştırın. Bu karışıma yumurta sarılarını yedirerek ekleyin, yumuşayıncaya kadar çırpın. Badem likörü ve meyve kabuklarını ilave edin. Unu ve tuzu katın. Hazırlanan hamuru kek kabına düzgünce yayın. Hamurun üstüne fırçayla yumurta beyazını sürün. İki yemek kaşığı şekeri ve isteniyorsa fındık,
meyve parçalarını üstüne serpin. Hamur çevresi kızarıncaya kadar
25 dakika fırında pişirin. Fırını kapattıktan sonra hamuru
15 dakika fırının içinde dinlendirin. Hamur ılıkken kurabiye boyutunda parçalara bölün.

Cindy McCain’den yulaflı tereyağlı kurabiye

Malzemeler: * 170 gr tuzsuz tereyağı veya margarin * 150 gr toz şeker * 180 gr esmer şeker * 2 yumurta * 1 çay kaşığı vanilya tozu * 155 gr un * 1 çay kaşığı karbonat * Yarım çay kaşığı tarçın * 280 gr çekilmiş yulaf
* 300 gr karamel şekerlemesi

Hazırlanışı: Fırını 190 derecede ısıtın. Büyükçe bir kapta tereyağı veya margarini, toz şeker ve esmer şekerle karıştırın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin, iyice çırpın. Başka bir kapta un, karbonat, tarçın ve
tuzu harmanlayın. Yavaşça un karışımını yağ karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Yulafı ve karamel şekerlemelerini katın. Tepsiye fırın kağıdı serin. Yemek kaşığıyla hamurdan parçalar kopararak bunları aralıklarla tepsiye dizin. Kurabiyelerin etrafı kahverengi olana kadar fırında 190 derecede 10 dakika pişirin. Soğuması için dışarı alın. 


Hillary Clinton’dan çikolata parçacıklı kurabiyeler

 Malzemeler: * 210 gr ayçiçek yağı * 190 gr un
* 1 çay kaşığı tuz * 1 çay kaşığı karbonat
* 220 gr esmer şeker * 100 gr toz şeker
* 1 çay kaşığı vanilya tozu * 2 yumurta
* 170 gr çekilmiş yulaf * 300 gr çikolata parçacığı
l Hazırlanışı: Fırını 170 derecede ısıtın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Bir kapta unu, karbonat ve tuzla karıştırın. Başka bir kapta yağ, şeker ve vanilyayı macunlaşıncaya kadar mikserle çırpın. Yumurtaları ekleyip hafifçe çırpın. Un karışımının içine ekleyin. Çikolata parçacıklarını ve yulafı katın. Fırın kağıdının üzerine birer yemek kaşığı hamuru yuvarlayıp aralıklarla dizin. 10 dakika pişirin. Kurabiyeler kızarınca fırını kapatın, iki dakika kurabiyeleri bekletin. Sonra soğuması için dışarı alın.