Sinema salonlarında neden patlamış mısır satılır?
Sinema dendiği zaman akla gelen ilk şey patlamış mısır oluyor. Film izlerken vazgeçilmez haline gelen patlamış mısır nasıl oldu da sinema ile özdeşleştirildi?
Sinemaya film izlemeye gidiyor ve filme girmeden önce mutlaka patlamış mısır alıyoruz. İştah açıcı kokusu, çıtır çıtır ağızda dağılması ve tuzlu tadıyla patlamış mısır, sinemaların vazgeçilmez yiyeceği. Peki patlamış mısır ve sinema konseptleri nasıl ayrılmaz bir ikili haline geldi?
'Popped Culture: A Social History of Popcorn in America' kitabının yazarı Andrew F. Smith, sinemalarda patlamış mısır satılması geleneğini, patlamış mısırın uygun fiyatına, insanlar tarafından sevilmesine ve hızlı hazırlanmasına bağlıyor. Patlamış mısır hem satıcı hem de tüketici için fiyat açısından uygun bir üründü. Patlamış mısır hazırlamak için kullanılan malzeme sayısı da azdı. Patlamış mısır ayrıca sinemalara olan ilginin azaldığı dönemde, sinema ekonomisini canlandırmak için tüketicileri cezbetti.
Patlamış mısırın İngilizce'deki karşılığı olan 'popcorn' kelimesi, aslına bakılırsa yalnızca patlamış mısır çekirdeği anlamına da gelmiyor. Popcorn, ayrıca öğün hazırlarken kullanılan tahıl ve mısır gevreği olarak da kullanılıyor.
Anavatanı Orta Amerika olan mısır tahılı ve gevreği, 1800'lü yılların ortalarında ABD'de yaygınlaşmaya başladı. Diğer yemek türleri ile karşılaştırıldığında mısır tahılı ve gevreği son derece kolay hazırlanıyordu ve böylece 1885 yılında buharla çalışan mısır tahılı makinesi icat edildi. 19'uncu yüzyılın sonlarına doğru Amerika sokaklarında patlamış mısır satıcıları ortaya çıktı.
Patlamış mısır hazırlamak kolay olduğu için ucuza satılıyordu ve 1929 Dünya Ekonomik Bunalımı sırasında patlamış mısıra olan talep inanılmaz arttı. 1929 Dünya Ekonomik Bunalımı sebebiyle tüketiciler ucuz lüks olarak sayılan film izleme ve patlamış mısır tüketme alışkanlıklarını kazandı ve böylece iki kavramın bir araya gelmesi için zemin hazırlandı.
Tiyatrolar, günlük bir ücret karşılığı yalnızca bir satıcının tiyatro girişinde patlamış mısır satmasına izin verdi. 1940'lı yılların ortalarında sinema salonları, patlamış mısır satıcıları ile beraber çalışmayı durdurdu ve kendi lobileri içerisinde patlamış mısır standı açtı.
Patlamış mısır sayesinde tiyatro ve sinema sektörleri ekonomik sıkıntı döneminde ayakta kalmayı başardı. Patlamış mısır günümüzde bile sinemaların vazgeçilmez öğesi.
Instagram.com/mehmetcankmrc
twitter.com/mehmetcankmrc
YouTube.com/mehmetcankomurcu
