Zeytinin acısı nasıl alınır? İşte zeytinin tadını bozmadan acısını alma yöntemi - Sayfa 2

Bilgi RehberiZeytinin acısı nasıl alınır? İşte zeytinin tadını bozmadan acısını alma yöntemi

Haberin Tamamını Oku

1. TUZLU SU İLE BEKLETME — 1. TUZLU SU İLE BEKLETME
Zeytinin acısını almanın en yaygın yöntemi, tuzlu su içinde bekletmektir. Zeytinleri, suyun içinde birkaç gün bekleterek acı tadını hafifletebilirsiniz. Suya biraz limon suyu eklemek, bu süreci hızlandırabilir.

2. SİRKELİ SU — 2. SİRKELİ SU

Zeytinleri sirkeli su içerisinde bir süre bekletmek de acısını gidermeye yardımcı olabilir. Sirke, zeytinin acı tadını yumuşatırken, lezzetini de zenginleştirir.

3. SIK SIK SU DEĞİŞTİRME — 3. SIK SIK SU DEĞİŞTİRME
Zeytinleri, birkaç gün boyunca sık sık su değiştirerek bekletmek, acılığını azaltmanın bir diğer etkili yoludur. Bu yöntem, zeytinin doğal aromalarını koruyarak acısını alır.

4. KARBONAT KULLANIMI — 4. KARBONAT KULLANIMI
Zeytinleri karbonatlı su içinde bir süre bekletmek, acıyı giderme konusunda etkili bir yöntemdir. Karbonat, zeytinin asidik yapısını dengeleyerek acılığını alır.