SERİN, KURU VE HAVA ALABİLEN BİR YERDE SAKLAYIN
Limonların yumuşamasını önlemek için onları serin, kuru ve hava alabilen bir yerde saklamak gerekir. Buzdolabında saklamak, limonların tazeliğini daha uzun süre korumasına yardımcı olur. Limonları delikli bir plastik poşet veya kağıt havluya sararak nemin dışarı atılmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, limonların birbirine temas etmesini engelleyerek çürümelerini yavaşlatabilirsiniz. Bu yöntemlerle limonların yumuşamasını ve bozulmasını geciktirebilirsiniz.
BUZ KALIPLARINA DÖKEREK DONDURUN
Limon suyunu uzun süre saklamak için en etkili yöntem, taze sıkılmış limon suyunu buz kalıplarına dökerek dondurmaktır. Dondurulan limon suyu, buzdolabı poşetlerinde ya da hava geçirmez kaplarda muhafaza edilerek 3 ila 4 ay boyunca tazeliğini korur.
Ayrıca, limon suyunu cam bir kavanozda saklamayı tercih ediyorsanız, üzerine bir miktar zeytinyağı ekleyerek havayla temasını azaltabilirsiniz. Bu yöntem, limon suyunun oksitlenmesini ve bozulmasını yavaşlatır.
LİMON KAÇ DERECEDE SAKLANMALI?
Limonları en iyi şekilde saklamak için 4-10 derece arasında, yani buzdolabında saklamak en uygunudur. Bu sıcaklık aralığı, limonların tazeliğini ve sertliğini koruyarak yumuşama veya çürüme riskini azaltır. Ayrıca, limonları buzdolabının nemli gözünde saklamak, nem kaybını önleyerek uzun süre dayanmasını sağlar. Eğer limonları daha uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız, dilimleyip dondurarak da saklayabilirsiniz.
