Bu ilginç geleneğin tam olarak ne zaman başladığı bilinmese de, 1880’lerde İspanyollar ve Fransızlar tarafından ortaya çıktığı tahmin ediliyor. Günümüzde hala Barselona, Madrid ve Bilbao gibi büyük şehirlerde, insanlar bir araya gelerek masanın altında 12 üzüm yiyor ve yeni yıl için hep birlikte geri sayım yapıyor.