Bilgi RehberiYağ çekmeyen biber kızartmasının püf noktası! 1 kaşık yağda bile kızarıyor
6/7![KIZARTMA SÜRESİNİ KISA TUTUN]( "KIZARTMA SÜRESİNİ KISA TUTUN")
KIZARTMA SÜRESİNİ KISA TUTUN
Biberlerin fazla yağ çekmesini engellemek için kızartma süresini kısa tutmak çok önemlidir. Biberleri çok uzun süre kızartmak, içerideki suyun buharlaşmasına ve yağın içine çekilmesine neden olur. Biberleri kızartırken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta ise, kızgın yağda hızlıca kızartmak. Biberler sadece altın rengini alana kadar kızarmalı ve hemen sonra yağdan alınmalıdır. Bu sayede biberlerin yağ çekmesi minimum seviyeye iner.
7/7![BİBERLERİ KAĞIT HAVLUDA BEKLETİN]( "BİBERLERİ KAĞIT HAVLUDA BEKLETİN")
BİBERLERİ KAĞIT HAVLUDA BEKLETİN
Kızartma işlemi sonrasında, biberlerin fazla yağını almak için bir kağıt havlu kullanabilirsiniz. Biberleri kızarttıktan sonra, havluya sererek fazla yağını çektirebilirsiniz. Bu, biberlerin hem daha hafif hem de daha lezzetli olmasını sağlar.
EN ÇOK OKUNANLAR
