Turşusu, salatası meşhur! Yaprak yaprak ayırarak böyle temizleyin
18.12.2024 - 17:19 | Son Güncellenme:
Mor lahana; Turpgillerden geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu kırmızı/bordo/mor olan bir lahana çeşididir. Turşusu, salatası meşhur olan kat kat yapraklı mor lahananın temizliğini bu adımlarla uygulayarak istediğiniz lezzete dönüştürebilirsiniz.
Mor lahana ile turşu veya salata yaparak yemeklerin yanına ekstra lezzet katabilirsinz. Mor lahananın görüntüsü ve hazırlanışı sizi düşündürmesin. Bu yöntemleri uygulayarak kat kat olan bu lahanayı gayet iyi şekilde temizleyebilirsiniz.
Dış Yaprakları Soyun:
İlk olarak, mor lahananın dışındaki sert ve lekeli yaprakları soyun. Bu yapraklar genellikle daha yaşlı ve sert olur.
Kök Kısmını Kestik:
Lahananın alt kısmındaki kök bölümünü kesmek, daha fazla yaprağa ulaşmanızı sağlar. Kökü keserken dikkatli olun ki lahananın içinde kalan yapraklara zarar vermeyin.
Yıkama:
Lahanayı birkaç kez suyla iyice yıkayın. Lahananın aralarına giren kirleri temizlemek için suyun altına tutabilirsiniz. Birkaç yaprak açtıktan sonra bu işlemi yapmanız daha etkili olacaktır.
Yaprakları Ayırın:
Lahananın içindeki yaprakları dikkatlice ayırın ve her birini yıkayın. Eğer büyük bir lahana kullanıyorsanız, bir-iki yaprağı alıp yıkadıktan sonra diğerini ayırabilirsiniz.
Doğrama:
Temizledikten sonra lahanayı istediğiniz şekilde doğrayabilir veya ince ince doğrayarak yemeklerde kullanabilirsiniz.
