Ev yapımı biber salçası, sofralarımıza hem lezzet hem de renk katıyor. Ancak, mükemmel bir biber salçası yapmak, sabır ve bazı püf noktalarına dikkat etmeyi gerektirir. Peki, tam kıvamında, ne kuruyan ne de küflenen bir biber salçası nasıl yapılır? İşte bu geleneksel lezzeti uzun süre bozulmadan saklamanın ve tam kıvamında hazırlamanın yolları!