Bilgi RehberiSünger gibi kek için harcına bir kaşık ekleyin! Puf puf kabarıyor
4/5![KEKİN KABARMASI İÇİN FIRININ ÖNEMİ]( "KEKİN KABARMASI İÇİN FIRININ ÖNEMİ")
KEKİN KABARMASI İÇİN FIRININ ÖNEMİ
Kek hamurunun iyi kabarması için fırının doğru sıcaklıkta olması gerekir. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirmek en iyi sonucu verir. Fırın kapağını ilk 20 dakika açmamak ise kekin sönmesini engeller.
5/5![SON DOKUNUŞ: KEKİ TERS ÇEVİRİN]( "SON DOKUNUŞ: KEKİ TERS ÇEVİRİN")
SON DOKUNUŞ: KEKİ TERS ÇEVİRİN!
Keki fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletip ters çevirmek, içindeki hava kabarcıklarının eşit dağılmasını sağlayarak daha süngerimsi bir kıvam oluşturur. Bu küçük ama etkili yöntem, kekinizin daha hafif ve yumuşacık olmasına yardımcı olacaktır.
EN ÇOK OKUNANLAR
