Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilirmiş. Çorba, salata veya turşusu yapılabilirmiş. Bolca lif ile A, C ve B vitaminlerinin yanı sıra manganez, potasyum, kalsiyum gibi mineralleri de içerirmiş. •Kalori oranı düşü olduğu için zayıflamaya yardımcı olurmuş. •İçerdiği vitamin ve mineraller ile çocukların gelişimini desteklermiş. •Kanseri önleme yardımcıymış. •Antioksidan özelliği sayesinde cildi yenilermiş. •Sindirim sistemi hastalılarına iyi gelirmiş. •Kemikleri ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirirmiş.