SİRKE İLE SEBZELERİNİZİ DAHA UZUN SÜRE KORUYUN
Sebzeleri yıkamadan önce sirke ile temizlemek, yüzeydeki bakterileri öldürerek çürüme sürecini geciktirir. Bir kaba su ve bir miktar elma sirkesi ekleyerek sebzelerinizi birkaç dakika bekletebilir, ardından iyice durulayıp kurutarak saklayabilirsiniz. Bu yöntem özellikle çilek, üzüm ve marul gibi hassas sebzeler için oldukça faydalıdır.
SEBZELERİ DOĞRU KAPLARDA MUHAFAZA EDİN
Sebzeleri saklarken hava alabilen kaplar tercih edilmelidir. Plastik poşetler nemi hapsederek çürümeyi hızlandırır. Bunun yerine, delikli saklama kapları veya sebze torbaları kullanarak sebzelerin daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, havuç ve kereviz gibi sert sebzeleri su dolu bir kap içinde saklamak, tazeliklerini korumalarına yardımcı olur.
MEYVELER VE SEBZELER AYRI SAKLANMALI
Meyveler, etilen gazı yayarak sebzelerin daha hızlı bozulmasına sebep olabilir. Bu nedenle, özellikle elma, muz ve armut gibi etilen üreten meyveleri sebzelerden uzak tutmak gerekir. Sebzeleri kendi bölmesinde muhafaza ederek daha uzun süre taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.
