Bilgi RehberiPuf puf kabaran kek için hamuruna mutlaka ekleyin! Kabarma garantili kekin püf noktası
7/8![FIRINA VERİRKEN DİKKAT]( "FIRINA VERİRKEN DİKKAT")
FIRINA VERİRKEN DİKKAT!
Keki fırına koyarken önceden ısıtılmış fırın kullanmak çok önemlidir. Soğuk fırına koyulan kek, yeterince kabarmaz ve içi hamur kalabilir. Ayrıca, fırının kapağını pişme süresinin ilk 20 dakikasında asla açmamak gerekiyor. Aksi takdirde, kekiniz sönebilir ve tüm emekler boşa gidebilir.
8/8![SON DOKUNUŞ: TERS ÇEVİRME TAKTİĞİ]( "SON DOKUNUŞ: TERS ÇEVİRME TAKTİĞİ")
SON DOKUNUŞ: TERS ÇEVİRME TAKTİĞİ
Keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta 10 dakika kadar bekletip ardından tel ızgara üzerine ters çevirerek soğutmak, kekin sönmesini önler. Böylece kekiniz hem kabarık kalır hem de eşit şekilde soğuyarak mükemmel bir doku kazanır.
EN ÇOK OKUNANLAR
