KABUKTAKİ KORUYUCU TABAKAYI KAYBETMEYİN
Domateslerin kabuğundaki doğal koruyucu tabaka, onları dış etkenlere karşı korur. Bu tabakayı kaybetmek, domateslerin çürümesini hızlandırabilir.
Domatesleri yıkamadan saklayın. Yıkamak, kabuktaki koruyucu tabakayı ortadan kaldırır. Tüketmeden hemen önce yıkayın, böylece uzun süre taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.
DOMATESLERİ AYRI SAKLAYIN
Domatesler, olgunlaşma sırasında etilen gazı salgılar. Bu gaz, yanındaki diğer sebze ve meyveleri etkileyerek daha hızlı bozulmalarına neden olabilir.
Domatesleri diğer sebze ve meyvelerden ayrı bir yerde saklayın. Özellikle elma ve muz gibi yüksek etilen gazı salan meyvelerden uzak tutun.
GEREKİRSE DONDURARAK SAKLAYIN
Eğer fazla miktarda domates aldıysanız ve hemen tüketemeyecekseniz, dondurma yöntemi kullanarak uzun süre saklayabilirsiniz.
Domatesleri yıkayın, kurulayın ve bütün halde veya dilimleyerek dondurucuya koyun. Kullanacağınız zaman doğrudan yemeklerde pişirerek değerlendirebilirsiniz.
DOMATESLERİN TAZELİĞİNİ UZATMANIN İPUÇLARI
Hafifçe nemlendirilmiş bir bezle sirkeli su karışımı kullanarak domateslerinizi silmek, üzerindeki bakterileri öldürerek daha uzun süre dayanmasını sağlar.
Her bir domatesi tek tek gazete kağıdına sarmak, çürümeyi önlemek için etkili bir yöntemdir.
Hava alabilir file veya delikli kaplarda saklamak, domateslerin nefes almasını sağlayarak tazeliğini korur.
