Bilgi RehberiPastane usulü poğaça yapmak bu kadar kolay! Süt yerine hamuruna ekleyin
5/5![FIRINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ]( "FIRINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ")
FIRINDA PİŞİRME TEKNİKLERİ
Poğaçaların fırında doğru şekilde pişirilmesi, istenilen sonucun elde edilmesi için kritik bir adımdır. Fırın önceden ısıtılmalı ve 180-190 dereceye ayarlanmalıdır. Poğaçalar fırına konmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürülerek daha parlak ve iştah açıcı bir görünüm elde edilir. Pişirme sırasında ilk 10-15 dakika fırın kapağı açılmamalıdır; aksi takdirde iç sıcaklık düşer ve hamurun kabarması engellenir.
EN ÇOK OKUNANLAR
