Bilgi RehberiMenemen denince akla ilk Çakallı geliyor! Samsun'un meşhur Çakallı menemeni bakın böyle yapılıyormuş!
6/6![YÜKSEK ISIDA PİŞİRMEK]( "YÜKSEK ISIDA PİŞİRMEK")
YÜKSEK ISIDA PİŞİRMEK
Çakallı Menemenin pişirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta, pişirme sıcaklığıdır. Menemeni yüksek ısıda pişirmek, malzemelerin hızlıca kavrulmasına ve lezzetinin ortaya çıkmasına yardımcı olur. Domateslerin suyunun salınmadan karamelize olması, menemeni daha yoğun ve zengin bir hale getirir. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, menemeni aşırı yüksek ısılarda pişirerek yanmaması sağlanmalıdır.
EN ÇOK OKUNANLAR
