Meğer kararmanın çözümü varmış dedirten yöntem! Dilimlenmiş elmanın kararmasını önlüyor - Sayfa 6

Bilgi RehberiMeğer kararmanın çözümü varmış dedirten yöntem! Dilimlenmiş elmanın kararmasını önlüyor

Haberin Tamamını Oku

SİRKE İLE UZUN SÜRELİ TAZELİK — SİRKE İLE UZUN SÜRELİ TAZELİK
Elma sirkesi veya beyaz sirke, asidik yapısı sayesinde oksidasyonu önleyen başka bir etkili yöntemdir. Hafif sulandırılmış sirke içerisine elma dilimlerini batırarak, kararmalarını büyük ölçüde geciktirebilirsiniz. Ancak, sirkenin güçlü tadını sevmeyenler için bu yöntem biraz yoğun olabilir.

SAKLAMA KOŞULLARI DA ÖNEMLİ — SAKLAMA KOŞULLARI DA ÖNEMLİ!
Elma dilimlerini hava ile temasını en aza indirecek şekilde saklamak da önemlidir. Hava almayan kaplarda, streç film ile kaplanarak veya vakumlu poşetlerde saklanan elmalar, oksijenle daha az temas edeceğinden kararmaları gecikir.