Danimarka mutfağının yeniden canlandırılması konusunda etkin bir rol oynayan Umut Sakarya'nın bu başarısı sonrasında Danimarkalı bir Televizyon kanalı Umut Sakarya'ya hayatını belgesel yapma teklifi aldı. Uzun yıllar sonra doğup büyüdüğü Eskişehir'e gelen Umut Sakarya'nın belgeselinin bir kısmı da Eskişehir'de çekildi.