MASTERCHEF NOHUT DÜRÜM TARİFİ: Sevilen sokak lezzeti Nohut Dürüm nasıl yapılır? İşte malzemeleri...
05.12.2023 - 16:00 | Son Güncellenme:
MasterChef'te bu akşam ekrana gelecek olan yeni bölümde Türk mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biri olan dürüm çeşitleri yapılacak. Gaziantep'e özgü bir lezzet olan Nohut Dürüm yapılışı, tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. İşte adım adım Gaziantep Nohut dürüm tarifi ve malzemeleri...
Nohut Dürüm tarifi ve malzemeleri araştırılmaya devam ediyor. MasterChef All Star'da bu akşam ekrana gelecek olan yeni bölümde Türk mutfağının sevilen lezzetleri arasında yer alan dürüm çeşitleri yapılacak. Peki Nohut dürüm nasıl yapılır, tarifi ve malzemeleri nelerdir?
GAZİANTEP USULÜ NOHUT DÜRÜM MALZEMELERİ
3 su bardağı nohut
4 adet lavaş
3 dal taze soğan
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
EVDE NOHUT DÜRÜM NASIL YAPILIR?
Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp haşlayın. Bu esnada dürümün diğer malzemelerini hazırlayın.
Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyıp kuru soğanlara ekleyin.
Biberleri de ince ince doğrayıp karışıma ilave edin. Baharatları, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
Son olarak haşlanmış nohutlarınızı da ilave edip iyice harmanlayın.
Lavaşları tavada ya da tost makinesinde hafifçe ısıtın. Isınmış lavaşın içine 2-3 kaşık kadar nohutlu salatadan ekleyip dürüm yapın.
Afiyet olsun...
