MADIMAK ÇORBASI TARİFİ: Madımak Çorbası nasıl yapılır? Adım adım yapılışı ve malzemeleri...
30.10.2024 - 16:58 | Son Güncellenme:
Madımak Çorbası tarifi ve malzemeleri vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Sivas, Kayseri ve Tokat illerinde yemeği ve çorbası sıkça yapılıyor. İç Anadolu'da doğada yaygın olarak bulunan Madımak Otu ile hazırlanan çorbanın tarifine gelin birlikte bakalım. İşte Madımak Çorbası tarifi ve malzemeleri...
Madımak Çorbası tarifi ve malzemeleri araştırma konusu olmaya devam ediyor. MasterChef'te bu akşam ekrana gelecek olan yeni bölümde yapılacak olan çorbalardan biri de Madımak Çorbası olarak dikkat çekiyor. İç Anadolu'da doğada yaygın olarak bulunan bir bitki olan Madımak Otu'ndan yapılan çorba son dönemde özellikle sağlıklı beslenmek isteyenlerin sofralarında sıkça yer alıyor. İşte Madımak Çorbası tarifi ve malzemeleri...
MADIMAK ÇORBASI MALZEMELERİ
Madımak
1 soğan
Bulgur
Tereyağ
Pul biber
Salça
MADIMAK ÇORBASI YAPILIŞI
Ayıklanan madımakları yıkayıp süzdükten sonra üzerine kaynar su döküyoruz. Tencerede soğanları kavurduktan sonra salçasını ekliyoruz. Daha sonra madımakları tencereye atıp üzerine sıcak su ekliyoruz. Madımak'ın fazlalalığına ve isteğe göre içine bulgur atıyoruz. Burada püf nokta madımaktan fazla bulgur atmamak. Orta ateşte pişirmeye bıraktığımız çorbamızı ara ara kontrol ediyor. Madımak hemen pişen bir sebze olmadığı için ara ara pişkinliğini kontrol etmekte fayda var. Son olarak çorbanızı kapatmadan tuz ve pul biber ilave ederek yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.
