LÜFER PİLAV TARİFİ: Lüfer pilavı nasıl yapılır, püf noktası nedir?
20.12.2022 - 00:03 | Son Güncellenme:
Lüfer balığı ile yapılan lüfer pilavı, Çanakkale yöresine ait bir lezzet olarak biliniyor. Yemeğin malzemeleri ve yapılışı ise oldukça basit. Damak tadına düşkün olanların bayılacağı lüfer pilavı yapılışı nasıl?
Lüfer pilavı, balık ve pirinç pilavı severlerin ilgiyle yiyebilecekleri tarifler arasında yer alıyor. Her evde kolaylıkla yapılabilecek tariflerden olan lüfer pilavı malzemeleri ve tarifi hakkında detaylar araştırılıyor. İşte, lüfer pilavı hakkında detaylar...
LÜFER PİLAVI NASIL YAPILIR?
Malzemeleri:
2 adet lüfer
3 su bardağı pirinç
1 adet iri soğan
1 tatlı kaşığı nane
5 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı ayçiçeği yağı
3 su bardağı su
LÜFER PİLAVI TARİFİ
Balıklar unlanmadan 2 su bardağı yağda pembeleşene kadar kızartıldıktan sonra çıkarılarak bekletilir.
Soğan doğranarak yarım su bardağı yağda pembeleştirildikten sonra tuz ve su ile kaynamaya bırakılır.
Kaynadığında yıkanmış pirinçler suya bırakılır.
Su çekilmeye başladığında pişirme kabına tüm balıklar da eklenir ve pilavın suyu tamamen çekilene kadar birlikte pişirilir. Piştikten sonra pişirme kabının üzerine nane, defne yaprağı ve karabiber serpilerek servise hazır hale getirilir.
