1. LİMONU ODA SICAKLIĞINA GETİRİN
Limonu sıkarak en iyi sonucu elde etmek için oda sıcaklığında olması önemlidir. Soğuk limonlar, sertleştiği için sıkılması zorlaşır ve daha az su verir. Bu nedenle, buzdolabından çıkardığınız limonu sıkarak kullanmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Eğer zamanınız yoksa, limonu birkaç saniye mikrodalga fırında hafifçe ısıtarak da aynı etkiyi sağlayabilirsiniz. Bu yöntem, limonun içindeki meyve suyunun daha kolay çıkmasına yardımcı olur.
2. LİMONU YUVARLAYARAK YUMUŞATIN
Limonun suyunu daha etkili bir şekilde sıkmak için, limonu kesmeden önce tezgah üzerinde bastırarak yuvarlayın. Bu işlem, limonun içindeki hücrelerin kırılmasını sağlar ve meyve suyunun daha kolay akmasını mümkün kılar. Limonu avucunuzun içinde hafifçe bastırarak birkaç kez ileri geri yuvarladığınızda, sıkarken daha fazla su elde edebilirsiniz. Bu yöntem, limonun sert yapısını yumuşatarak daha fazla su çıkmasını sağlar.
3. LİMONU DİKEY YERİNE YATAY KESİN
Limonun suyunu daha etkili bir şekilde çıkarmak için, limonu yatay olarak (enine) kesmek en doğrusudur. Çoğu kişi limonu dikey keser, ancak bu kesim şekli limonun içindeki suyu tamamen çıkarmada etkili değildir. Limonu yatay şekilde kesmek, meyve dilimlerinin daha geniş bir alandan su vermesini sağlar ve limonun ortasında kalan suyun sıkılmasını kolaylaştırır. Bu yöntemle limonun içindeki tek bir damlayı bile israf etmezsiniz.
4. BİR ÇATAL KULLANARAK DAHA FAZLA SU ÇIKARIN
Limonu sıktıktan sonra bile içindeki tüm suyu çıkarmakta zorlanıyorsanız, bir çatal kullanarak suyu tamamen çıkarabilirsiniz. Limonu elinizle sıktıktan sonra, limonun içine bir çatal batırarak hafifçe çevirin. Bu işlem, meyvenin içindeki posaların parçalanmasına ve daha fazla su çıkmasına yardımcı olur. Çatalı limonun her tarafında gezdirerek maksimum verimi alabilirsiniz. Bu basit teknik, limonun içindeki suyun tamamını çıkarmada oldukça etkili bir yöntemdir.
5. LİMON SIKACAĞI KULLANARAK MAKSİMUM VERİM
Limonun suyunu tam anlamıyla çıkarmak için en etkili yollardan biri, limon sıkacağı kullanmaktır. El sıkacağı ya da manuel sıkacaklar, limonun her iki yarısından da en fazla suyu çıkarmak için tasarlanmıştır. Limonu sıkacağa yerleştirip iyice bastırarak, meyvenin içinde kalan suyun tamamen çıkmasını sağlayabilirsiniz. Limon sıkacağı, hem pratik hem de etkili bir yöntem olarak mutfakta en çok kullanılan araçlardan biridir.
6. LİMONU DONDURUP ÇÖZÜLDÜKTEN SONRA SIKIN
Limonun içindeki suyu tamamen çıkarmak için bir başka etkili yöntem ise, limonu önce dondurup sonra çözülmesini sağlamaktır. Limonu birkaç saat buzdolabının dondurucu kısmında beklettikten sonra, çözülmesi için oda sıcaklığına alın. Bu işlem, limonun içindeki hücrelerin kırılmasına ve suyun daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Limon çözündüğünde daha yumuşak hale gelir ve sıktığınızda daha fazla su elde edersiniz.
