Bilgi RehberiKurumayan tavuk göğsünün sırrıymış! 1 bardağı pamuk gibi yapıyor
4/5![DÜŞÜK ISIDA UZUN SÜRE PİŞİRİN]( "DÜŞÜK ISIDA UZUN SÜRE PİŞİRİN")
DÜŞÜK ISIDA UZUN SÜRE PİŞİRİN
Marine işleminin yanı sıra, tavuğu doğru sıcaklıkta pişirmek de büyük önem taşır. Yüksek ateşte hızlı pişirme, suyun hızla buharlaşmasına ve etin kurumasına neden olur. Bunun yerine, tavuk göğsünü düşük sıcaklıkta, orta ateşte ve mümkünse kapaklı bir tava veya fırın kabında pişirmek en iyisidir. Böylece et, suyunu kaybetmeden tam kıvamında pişecektir.
5/5![ALÜMİNYUM FOLYO VE TEREYAĞI DOKUNUŞU]( "ALÜMİNYUM FOLYO VE TEREYAĞI DOKUNUŞU")
ALÜMİNYUM FOLYO VE TEREYAĞI DOKUNUŞU
Fırında pişiriyorsanız, tavuğun üzerine bir parça tereyağı ekleyip alüminyum folyoyla kapatmak, ekstra nem sağlayarak kurumayı önler. Son aşamada folyosuz olarak birkaç dakika pişirerek hafif bir kızarıklık elde edebilirsiniz.
EN ÇOK OKUNANLAR
