1. NARIN KABUĞUNUN RENGİNE DİKKAT EDİN
Nar seçerken ilk dikkat etmeniz gereken şey, kabuğunun rengidir. Kıpkırmızı veya parlak kırmızı renkte olan narlar genellikle tatlı ve suludur. Ancak, rengin çok parlak olmaması ve nar kabuğunun doğal bir matlıkta olması da önemli bir işarettir. Aşırı parlak kabuklar, narın henüz tam olgunlaşmadığını gösterebilir.
2. KABUKTAKİ ÇATLAMALAR OLGUNLUĞUN İŞARETİDİR
Nar kabuğunda doğal çatlaklar ve yarıklar olması, narın olgun ve sulu olduğunun bir göstergesidir. Çatlaklar, narın içerisindeki tanelerin yeterince büyüdüğünü ve kabuğu zorladığını işaret eder. Ancak, çatlakların taze olup olmadığını kontrol etmek ve küf ya da hasar olmadığından emin olmak önemlidir.
3. AĞIRLIĞINA GÖRE SEÇİM YAPIN
Narın ağırlığı, sulu olup olmadığını anlamak için en belirgin göstergelerden biridir. Aynı boyuttaki narlar arasında daha ağır olan narı tercih edin. Ağırlık, narın içerisinde bol miktarda su ve taze taneler olduğunu gösterir. Hafif narlar ise genellikle kurudur veya yeterince olgunlaşmamıştır.
4. KABUĞUN SERTLİĞİNE VE DOKUSUNA BAKIN
Narın kabuğunun sert ve gergin olması, taze olduğunun işaretidir. Yumuşak veya çürük hissi veren kabuklar, narın eski olduğunu ve içinin kurumuş olabileceğini gösterir. Ayrıca, kabuğu hafifçe bastırarak narın sertliğini kontrol edebilirsiniz. Sert ve gergin narlar, her zaman daha tazedir.
5. SAP KISMINI KONTROL EDİN
Narın sap kısmı, tazelik ve olgunluk hakkında bilgi verir. Sap kısmı kuru ve doğal bir renkte olan narlar olgunlaşmış ve tüketilmeye hazırdır. Eğer sap kısmı hala yeşilimsi bir renkteyse, bu narın tam olgunlaşmadığını gösterebilir.
6. SES TESTİ YAPIN
Nar seçerken uygulayabileceğiniz bir diğer yöntem, ses testidir. Narı elinize alıp hafifçe vurduğunuzda tok ve dolgun bir ses duyuyorsanız, bu narın sulu ve tanelerinin dolgun olduğunu gösterir. Boş ve hafif bir ses duyarsanız, narın içinin kuru veya az taneli olma ihtimali yüksektir.
