Keki kalıptan çıkarırken bu taktiği deneyin! Un ufak olmuyor
16.12.2024 - 14:28 | Son Güncellenme:
Keki kalıptan dağılmadan çıkarmak, bazen kek yapmaktan daha zor olabiliyor. Neyli kek olursa olsun kalıptan çıkarma işlemi hepsi için aynı durumu yaşatabiliyor. Peki kek un ufak olmadan kalıptan nasıl çıkar? Bu taktiği mutlaka denemelisiniz.
Yağlama ve Unlama:
Kek kalıbını pişirmeden önce bolca tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın ve ardından ince bir un serpin. Bu, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştıracaktır.
Piştikten Sonra Birkaç Dakika Beklemek:
Kek piştikten sonra kalıbında birkaç dakika soğumasını beklemek, kekin kalıptan daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Hemen çıkarmaya çalışmak, kekin dağılmasına neden olabilir.
Kek Bandı Kullanmak:
Eğer yuvarlak bir kalıp kullanıyorsanız, kekin etrafına kek bandı sararak, kekin kenarlarının yapışmasını engelleyebilirsiniz.
Kalıbı Sıcak Suda Bekletmek:
Kek piştikten sonra, kalıbın dış kısmını kısa bir süre (1-2 dakika) sıcak suya batırmak da kekin daha kolay çıkmasına yardımcı olabilir. Ancak kalıbın suyla teması kekin üst kısmına gelmemeli.
Dondurmak:
Eğer kekin kalıptan çıkması zor ise, bir süre dondurucuda bekletmek, kekin kalıptan daha düzgün şekilde çıkmasını sağlayabilir.
