HAMURU FAZLA YOĞURMAYIN
Eğer hamurunuzun daha fazla kabarmasını istiyorsanız, elma sirkesinin yanı sıra dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Soğuk malzemeler hamurun kabarmasını zorlaştırır. Hamuru fazla yoğurmak, içindeki hava kabarcıklarını yok edebilir. Hamurunuzu yeterince dinlendirmek, kabarma sürecini destekler. Önceden ısıtılmış fırında pişirme, hamurun şok etkisiyle daha iyi kabarmasını sağlar.