SİRKE NEDEN TEK BAŞINA YETERLİ DEĞİL?
Sirke, sebzelerdeki bakterileri temizlemek için harika bir doğal temizlik maddesidir. Ancak, ıspanak yapraklarının arasına sıkışan kum ve toprak kalıntılarını tamamen temizlemek için yeterli değildir. Sirkenin yanı sıra suya ekleyeceğiniz başka malzemeler, toprak ve kumun suyun dibine çökmesini sağlayarak daha etkili bir temizlik sunar.
KARBONAT İLE SUYUN DİBİNE KUMU ÇÖKERTİN
Karbonat, sebze temizliğinde etkili bir yardımcıdır. Doğal yapısıyla hem sebzeleri bakterilerden arındırır hem de suyun pH seviyesini yükselterek kum ve toprak parçacıklarının suyun dibine çökmesini kolaylaştırır. Bir tatlı kaşığı karbonatı bir kaba doldurduğunuz sirkeli suya ekleyin ve karıştırın. Ardından, ıspanak yapraklarını bu suyun içine koyarak 10-15 dakika bekletin. Kum ve toprak suyun dibine çökecek, yapraklar tamamen temizlenecektir.
ADIM ADIM DOĞRU ISPANAK TEMİZLİĞİ
Ispanak temizliğine başlamadan önce yaprakları saplarından ayırarak büyük bir kaba alın. Bu işlem, yapraklar arasındaki kirlerin daha kolay temizlenmesini sağlar. Kabı soğuk suyla doldurun ve ıspanakları nazikçe karıştırarak ilk kir tabakasını çıkarın.
Ardından, ikinci durulama suyuna bir tatlı kaşığı karbonat ve 1 çay bardağı sirke ekleyerek suyu iyice karıştırın. Ispanak yapraklarını sirke ve karbonatlı suda 10-15 dakika bekletin. Bu süre boyunca kum ve toprak dibe çöker. Yaprakları sudan dikkatlice çıkarın ve temiz bir suyla son bir kez durulayın. Akan su altında nazikçe ovun ve tüm kalıntılardan arındığından emin olun.
ISPANAK TEMİZLİĞİNDE EKSTRA ÖNERİLER
Sebze temizliğinde kullandığınız suyun tamamen durgun olması önemlidir. Sirke ve karbonatlı suya bıraktığınız yaprakları karıştırmadan bekletmek, kum ve toprağın daha hızlı dibe çökmesini sağlar. Ayrıca, temizleme işlemi tamamlandıktan sonra yaprakları bir süzgeç yardımıyla sudan çıkararak fazla suyun süzülmesini sağlayabilirsiniz.
