Bilgi Rehberiİçi çiğ kalmayan ve dağılmayan biber dolmasının sırrı! Usta aşçılar püf noktasını verdi
5/7![4. BİBERLERİ ÇOK FAZLA DOLDURMAYIN]( "4. BİBERLERİ ÇOK FAZLA DOLDURMAYIN")
4. BİBERLERİ ÇOK FAZLA DOLDURMAYIN
Dolma yaparken, biberlerin içini tamamen doldurmak yaygın bir hatadır. Pirinçler pişerken şişeceği için biberlerin üst kısmında bir miktar boşluk bırakın. Bu sayede dolmalarınız hem düzgün bir şekilde pişer hem de pişirme sırasında dağılma riski azalır.
6/7![5. ÜZERİNE DOMATES KAPAĞI KOYUN]( "5. ÜZERİNE DOMATES KAPAĞI KOYUN")
5. ÜZERİNE DOMATES KAPAĞI KOYUN
Dolmaların üzerini kapatmak, hem iç harcın dağılmasını engeller hem de biberlerin lezzetini artırır. İnce bir dilim domatesi dolmaların üzerine kapak olarak yerleştirin. Bu yöntem, dolmaların daha güzel bir görünüm kazanmasını da sağlar.
7/7![6. SOSLU SU İLE PİŞİRİN]( "6. SOSLU SU İLE PİŞİRİN")
6. SOSLU SU İLE PİŞİRİN
Dolmaların lezzetini artırmak için pişirme suyunu soslu hazırlayın. Bir kaba su, salça, zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyip karıştırarak biber dolmalarının üzerine gezdirin. Bu sos, dolmaların daha lezzetli olmasını ve içinin tamamen pişmesini sağlar.
EN ÇOK OKUNANLAR
