İlk ciddi rolünü Ferdi Tayfur'un Senede Bir Gün adlı filmiyle oynayan Hulusi Kentmen, tiyatro sahnelerinden de uzaklaşmadı. Şehir Tiyatroları'nda sahnelenen Çatallı Köy oyununda rol aldıktan sonra 1965 yılında bu oyunu, oyuna konu olan köyde sahneledi. Kurduğu Hulusi Kentmen Tiyatro Topluluğu ile turneler düzenledi ve sahnelere çıktı.
Birçok filminde baba, komiser, bahçıvan, hâkim vb. roller üstlendi, birçoğunda kendi adıyla oynadı. Bu karakterler nedeniyle halk arasında, babacan, tatlı-sert erkek karakterini ifade etmek üzere "Hulusi Kentmen gibi" deyişi yerleşti. Kentmen, 1942-1988 yılları arasında 500'e yakın filmde rol aldı.
1938'de Refika Kentmen'le evlenen oyuncunun Volkan adlı bir oğlu ve daha sonra iki torunu oldu. Amatör olarak fotoğrafçılıkla da ilgilendi ve keman çaldı. 1980 yılında İzmir Fuarı'nda Akasyalar Gazinosu'nda çıktı ve keman çalıp parodiler yaptı.
Kentmen, 81 yaşında 20 Aralık 1993'te böbrek yetmezliği nedeniyle hayatını kaybetti. Karacaahmet Mezarlığı'nda bulunan oyuncuya benzer balmumu heykeli yapıldı.
