Hamsi kaygana nasıl yapılır? Masterchef'te hamsi kayganası yapılıyor! İşte hamsi kaygana tarifi ve malzemeleri...
07.12.2023 - 12:16 | Son Güncellenme:
Hamsi kayganası sevilen balık yemekleri arasında bulunuyor. Masterchef'in bu akşamki yeni bölümde yarışmacılardan hamsiden yemekler hazırlıyor. O yemeklerden biri ise hamsi kayganası oldu. Peki hamsi kayganası nasıl yapılır? İşte hamsi kayganası arifi ve malzemeleri...
Karadeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biri ise hamsi kayganasıdır. Hamsi kayganası için malzemeler ve tarif ise merak ediliyor. Masterchef'te bu akşam yapılacak yemeklerden biri ise hamsi kayganası oldu. Peki hamsi kayganası nasıl yapılır?
HAMSİ KAYGANASI MALZEMELERİ
20 adet hamsi
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı margarin
6 adet yumurta
Karabiber
Tuz
HAMSİ KAYGANASI NASIL YAPILIR?
Hamsi kayganası yapmak için ilk olarak hamsilerin kılçıklarını çıkarıp, kafalarını çıkarmanız gerekiyor. Her bir hamsinin içerisinde içine tuz ve karabiber ekleyin. Hamsileri ikişer ikişer, karın kısımlarından birleştirin. Yumurta, ince doğranmış soğan, karabiber ve tuzu bir kasenin içerisinde çırpın. Tavada yağı eritip yumurtalı karışımı dökün. Üstüne hamsileri dizip kapağı kapatın. Çok kısık ateşte arada bir tavayı sallayarak hamsilerin altını pişirin. Sonra uygun boydaki bir tabak yardımıyla hamsileri ters yüz edin ve diğer kısmını da kızarttıktan sonra servis yapın.
