Karnabaharı haşlamak yerine fırında veya buharda pişirmek de kokuyu azaltan önemli yöntemlerden biridir. Fırınlama, sebzenin kokusunun yayılmasını en aza indirirken lezzetini artırır. Buharda pişirme ise haşlamaya kıyasla daha az koku yayar ve besin değerlerini daha iyi korur.
Kokusuz karnabahar pişirmek için bu yöntemleri uygularken, mutfağınızı havalandırmak da önemlidir. Pişirme sırasında aspiratörü çalıştırmak veya camları açmak, oluşabilecek kokunun ortamdan daha hızlı uzaklaşmasını sağlar.