Dünyayı kasıp kavuran Dubai çikolatasını solladı! Dubai Çikolatalı Brownie
10.02.2025 - 09:41 | Son Güncellenme:
Son yıllarda tatlı dünyasında adını sıkça duyduğumuz Dubai çikolatası, yoğun kakao oranı ve akışkan kıvamıyla büyük bir hayran kitlesi edinmişti. Ancak şimdi onun tahtını sarsan yeni bir lezzet var: Dubai Çikolatalı Brownie! Klasik brownie tarifine Dubai çikolatasının eşsiz dokusunu ekleyerek ortaya çıkan bu tatlı, hem ev yapımı doğal yöntemlerle hazırlanabiliyor hem de gurme pastanelerin gözdesi olmayı başarıyor.
Dubai çikolatalı brownie, sıradan brownie’lerden farklı olarak daha yoğun kakao içeriğine ve içinde hafif akışkan bir kıvama sahip. Üstelik yapımında katkı maddesi kullanılmadan doğal yöntemlerle hazırlanabilmesi, tatlıyı daha sağlıklı ve lezzetli kılıyor. Özellikle çikolata severler için adeta bir lezzet şöleni sunan bu tarif, evde yapılabilir olmasıyla da dikkat çekiyor.
TATLI TUTKUNLARININ YENİ FAVORİSİ
Dubai çikolatalı brownie, sosyal medyada da büyük ilgi görüyor. Özellikle Instagram ve TikTok’ta viral hale gelen tarifler, tatlı severlerin bu yeni lezzeti keşfetmesini sağlıyor. Pastanelerde de hızla popülerleşen bu tatlı, şimdiden birçok menüde kendine yer buldu.
DUBAİ ÇİKOLATALI BROWNİE TARİFİ
Malzemeler
100 gr sütlü çikolata
60 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Arası için:
200 gr Antep fıstığı ezmesi
1 yemek kaşığı tahin
50 gr tel kadayıf
Antep fıstığı ezmesi, tahin ve tel kadayıfı bir kapta iyice karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kare bir borcama eşit şekilde yayın ve dondurucuya koyarak sertleşmesini bekleyin.
Sütlü ve bitter çikolatayı küçük parçalara bölün, tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yumurtaları ve şekeri bir kapta açık sarı renk alana kadar çırpın. Üzerine elenmiş un ve kakaoyu ekleyip spatula ile karıştırın. Son olarak erimiş çikolatayı da yavaşça ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Dondurucudan çıkardığınız kadayıflı katmanın üzerine brownie hamurunu dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan brownie’yi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
