Dubai Çikolatalı Cheesecake Yapılışı:
Alt Tabanın Hazırlanması:
İlk olarak alt tabanı hazırlayın. Kavrulan kadayıfın üzerine antep fıstığı kreması, tahin, eritilen tereyağı, toz antep fıstığını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı, 16 cm’lik kelepçeli kalıbın tabanına eşit şekilde yayın.
Orta Katmanının Hazırlanması:
Labne peynirini pudra şekeriyle birlikte çırpın. Benmari usulü eritilen beyaz çikolatayı bu karışıma ekleyin tekrar çırpın. Bu karışımı, hazırladığınız alt tabanın üzerine yayın. Cheesecake’i buzdolabına alıp yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin.
Üzeri için
Bir paket antep fıstığı kremasını benmari usulü eriterek akışkan hale getirin. Kremayı soğutalım buzdolabında dinlenen cheesecake’in üzerine yayın. Cheesecake’i en az 2 saat daha buzdolabında dinlendirin.
Servis:
Cheesecake’i buzdolabından çıkarılınca, üzerine eritilen sütlü çikolatayla süsleyerek servis edin.
